Pusedrømmer

For tiden drømmer jeg om en katt. En liten bykatt, som trives på Elgeseter og fanger fugler i Høyskoleparken. En brannet en som liker å ligge i fanget og male, som kan ligge i sengen og se på Mad Men med meg eller som svirrer rundt bena mine når jeg kommer hjem for å få mat. En søt bestevenn med myk, myk pels. Enn så lenge drømmer jeg, men når jeg er et sted jeg skal være litt lenger, blir det pus.



Ser på denne og dør litt inni meg av søthet.

Puspus.

Frokosttid

Inspirert av Siri, som er viden kjent for sine fantastiske frokoster, bestemte jeg meg for å la 2011 bli året der jeg ikke spiste to skiver med leverpostei eller skinke til frokost hver eneste dag. Jeg bestemte meg for å lage granola! Igjen inspirert av Siri, men fordi jeg har en filosofi om more is more når det kommer til nøtter, er denne oppskriften hakket mer kompleks enn originalen. La meg si det slik, det er lenge til de to skivene med leverpostei gjør reprise. Granola is the new breakfast.

Granola

(fritt etter hukommelsen og Siris oppskrift)

ca 300 g havregryn, havrekli og kruskakli
50 g linfrø
ca 300 g mandler, valnøtter, hasselnøtter og cashewnøtter, grovt hakket
60 g solsikkefrø
50 g sesamfrø
2 ts kanel
1/2 ts malt ingefær
1/2 ts havsalt
1/2 ts kardemomme
1/2 ts muskat
90 g eplemos
90 g honning

Bland havegryn, kli, linfrø, nøtter, solsikkefrø og sesamfrø i en stor bolle. Varm opp honning og eplemos i en liten gryte til honningen er flytende og bland inn kanel, ingefær, kardemomme, muskat og salt i blandingen. (Siri har egentlig krydderne oppi bollen sammen med det tørre, men da fikk jeg en musli med veldig tydelige "kanelområder" og "saltområder". Ved å blande med det våte, blir smakene mer blended.) Hell honningblandingen over det tørre og rør godt så alt blir dekket. Spre alt sammen utover en langpanne, og sett i ovnen på 150 grader. La det stå i ca 45 minutter, men pass på å røre i blandingen omtrent hvert 10. minutt så den blir jevnt brun. La avkjøle helt før du heller over i lufttett beholder. Der kan den bo i en måned, men jeg spiser opp min på ca en uke. Godt!


Serveres med gresk youghurt og feks tørket mango. Mye bedre enn brødskiver!

Ps. Indiapost er på vei!

Stockholm i stikkordsform

Fire dager i Stockholm med Erle, i snø og førjulsstress. Det handlet om...

Intens kaffenerding og sifonbrygging på Johan & Nyström rett ved Mariatorget.

Mat! Her representert ved frukost på Cafe Rival, Mariatorget.

Makroner (f.v) med safran og eplesmak, bringebærsmak og sjokoladesmak på Petite France på Kungsholmen.

Syk surdeigsbaguette på Saturnus i Norrmalm-traktene (Eriksberggatan 6).

Etterfulgt av en like insane saffransbulla!

Julestemning på Saturnus.

Glad Erle i snøkavet.

Og uendelig mange flotte vintagekjoler med tilhørende underskjørt.

Jeg drømmer om dette

Neues Museum.

Hackesche Markt.

Prenzlauer Berg.

Brunch.

Det er slutt mellom meg og Trondheim

Det måtte skje. Jeg har kjent murringen helt siden i våres. Jeg kjente på lykkerusen over å være i Oslo i sommer, i Berlin i høst, gleden over ny asfalt og andre mennesker, over trikk og S-bahn og et heftig konsertprogram. Så ble det -14 og eksamensinnspurt med et imponerende antall tilfeldigheter fra NTNUs side som motarbeidet progresjonen (printer ødelagt, plotter ødelagt, server nede siste helg før innlevering, scanner streiket blablabla).

Og da bestemte jeg meg. Det er slutt mellom meg og Trondheim. I beste fall er det bare en pause, i verste fall er det livsvarig. Dette er den siste vinteren. Den siste våren. Til sommeren pakker jeg sammen tegnesaker og kamera og flytter vekk. Akkurat hvor og hvordan, vet jeg ikke. Men jeg vet at det er slutt på toilldaga, Sesamburgere og alt for søt Chocoboco-kakao.

Så jeg ser etter muligheter, snakker med andre som har dratt, lurer på hvor lang tid jeg bruker på å lære meg tysk, oppdaterer meg på arki-fronten rundtforbi, forbereder meg på lange timer på Skype og gleder meg.

For til høsten skal jeg bo i en stor by med trikk og kaféer i fleng hvor været er bra og man ikke bruker flere timer på å printe.

Stille/bråkete

Det var stille, men nå kjenner jeg skrivetrangen. Jeg skriver best når jeg ikke vet hvor eller hva, jeg skriver best når hodet og øynene renner over og alt er bare rør. Hvis du fortsatt leser: det finnes en fortsettelse. Jeg tror den kommer snart.

Fole kjekt

Jeg er på Sunnmøre og gjør ting jeg ellers ikke ville gjort.

Som å gå på foppalkamp.
Eller lage et kjempefat med sushi av fersk fisk.
Eller bake kake for å ta med på en gratis festival på en liten øy i Nordsjøen.

Det er fint. Innimellom gjør jeg ting jeg gjør ellers også.

Som å kysse.
Eller gå på fjelltur.
Eller drikke dyr import-øl.

Det er fint det også.